Vi älskar att laga autentiska rätter, men att lägga till en twist av Borås är vår passion.
Perfekt för två personer Med lime, koriander, chili, salt, vitlök samt majschips att dippa.
Serveras med salsa & BBQ-sås
Serveras med Aioli
Med surdegsbröd, citron och dillolja.
Milanosalami, serranoskinka, fröknäcke, brieost, manchego, sallad, oliver, rödlöksmarmelad och aprikosmarmelad.
Med havssalt
Med padrones och rödvinssalt
Portugisisk tonfisk på burk, med surdegsbröd och aioli. Välj mellan chili eller medelhavsörter
Serveras med duchesse-mos, rödvinssky, bearnaisesås och stekta grönsaker
Duchessemos, dillaioli och stekta grönsaker
180gr nötfärs, cheddarost med jalapeños, aioli, karamelliserad lök, krispsallad, tomat i briochbröd med pommes och smokey ranch-aioli
Sallad, tomat, picklade rödlök i briochebröd med pommes och aioli
Stektpotatis, oxfilé, lök, dijonkräm och äggula
Tempura panerad torsk med ärtpuré, dill-aioli, citron och pommes
200 gram välbankad schnitzel ”Borås största” med citron, kapris, anjovis, kryddsmör ärtor och rödvinssky serveras med stekt potatis
Oxfilé med linguini i en krämig kantarellsås
Långkok på högrev med potatismos, champinjoner och syltlök
Potatismos, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Med varm kyckling, bacon, rödlök, tomat, krutonger, romansallad, grana padano, samt caesar-dressing
Soltorkade tomater, basilika, grönsaker och grana padano
Serveras frästa grönsaker, potatisgratäng samt rödvinssås
Kyckling, bacon, majonäs, sallad, tomat och rödlök serveras med pommes och aioli
Hemgjord brownie med saltkolasås, karamelliserade popcorn och chokladmousse
Med klassiska tillbehör
Stekta äppelringar i kanel och socker, serveras med havre crumble och vaniljglass
Rårörda bär och rostad vitchoklad
Med havssalt
Lorem ipsum dolor sit amet conse ctetur adipcing elit the stibulum sit aet purus eu lectus tristique aliquam best donec maximus lacus nllec aroma pastol.
